Ořechové hvězdičky s citronovou polevou
Ingredience
| Citronová kůra |
1 špetka |
| Cukr moučkový |
90 g |
| Džem rybízový |
100 g |
| Máslo čerstvé |
120 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
250 g |
| Ořechy vlašské |
100 g |
| Vaječný žloutek slepičí |
2 ks |
| Vanilka mletá |
1 špetka |
| Citrony |
0.25 ks |
| Cukr moučkový |
250 g |
| Voda pitná |
1 polévková lžíce |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 10 porcí
- Na vále smícháme mouku, strouhané ořechy, cukr, nastrouhanou citronovou kůru a vanilku. Do směsi rozsekáme máslo, přidáme žloutky a propracujeme. Těsto vyválíme na tenký plát.
- Vykrájíme z něj hvězdičky, naskládáme je na plech vyložený pečicím papírem a v mírně vyhřáté troubě zvolna upečeme do světle růžové barvy. Necháme vychladnout, spojíme džemem a přelijeme citronovou polevou.
- Na polevu smícháme cukr se šťávou vymačkanou z citronu a horkou vodou.