Hemenex z křepelčích vajec

Ingredience


Cibulka jarní 50 g
Feferony 50 g
Olej olivový 80 ml
Pepř černý mletý 1 špetka
Sůl 1 špetka
Šunka parmská 100 g
Vejce křepelčí 36 ks
hodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnocení
  1. Vejce rozklepneme do misky. Osolíme, opepříme. Feferonku nakrájíme na tenká kolečka stejně jako cibulku.
  2. Pánev rozpálíme, dáme na ní plátky šunky a krátce osmahneme. Poté přilijeme vejce, přisypeme feferonky a cibulku a smažíme do zbělání bílků.