Hemenex z křepelčích vajec
Ingredience
Cibulka jarní |
50 g |
Feferony |
50 g |
Olej olivový |
80 ml |
Pepř černý mletý |
1 špetka |
Sůl |
1 špetka |
Šunka parmská |
100 g |
Vejce křepelčí |
36 ks |
-
Doba přípravy: 5 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Vejce rozklepneme do misky. Osolíme, opepříme. Feferonku nakrájíme na tenká kolečka stejně jako cibulku.
- Pánev rozpálíme, dáme na ní plátky šunky a krátce osmahneme. Poté přilijeme vejce, přisypeme feferonky a cibulku a smažíme do zbělání bílků.