Křehké palačinky s horkými jahodami

Ingredience

---

Cukr moučkový	25 g
Jahody zahradní	200 g
Máslo čerstvé	1 polévková lžíce
Mléko polotučné	250 ml
Mouka pšeničná hladká T 650	125 g
Olej stolní	1 polévková lžíce
Sůl	1 špetka
Vejce slepičí	2 ks

•  Doba přípravy: 30 min
•  Doba vaření: 10 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Mouku smícháme s mlékem, přidáme rozšlehaná vejce, špetku soli a přilijeme lžíci rozpuštěného másla. Důkladně promícháme v jemné těsto a necháme odpočinout.
2. Mezitím připravíme horké jahody. Jahody omyjeme, odstopkujeme a rozkrojíme na poloviny. V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme cukr a jahody a za stálého míchání asi 15min prohříváme.
3. Další pánev potřeme olejem, vlijeme vždy malou naběračku těsta a pečeme tenké palačinky. Hotové palačinky rozdělíme na talíře, do středu každé naneseme 2lžíce horkých jahod, přeložíme, posypeme cukrem a ihned podáváme.