Kuřecí placky s jogurtovou omáčkou
Ingredience
| Bazalka |
4 g |
| Česnek |
2 stroužek |
| Chilli omáčka |
2 kávová lžička |
| Chilli paprička |
3 g |
| Jogurt bílý |
200 g |
| Kypřicí prášek do pečiva |
1 špetka |
| Mléko polotučné |
180 ml |
| Mleté kuřecí maso |
500 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
150 g |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Strouhanka |
20 g |
| Sůl |
3 špetka |
| Vejce slepičí |
1 ks |
| Voda pitná |
60 ml |
-
Doba přípravy: 35 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Maso osolíme, opepříme a smícháme se strouhankou, utřeným česnekem, chilli papričkou, strouhankou a vodou. Dobře prohněteme a vytvarujeme do placiček o průměru 3cm.
- Mouku smícháme s kypřícím práškem, špetkou soli, nasekanou bazalkou, zbytkem česneku, mlékem a vejcem. Necháme 20 minut odstát. Jogurt smícháme s chilli omáčkou a dáme stranou.
- Masové placičky grilujeme po dobu 2 minut na grilu potřeném olejem. Těsto po cca 60ml nalijeme do placek na gril a grilujeme do zezlátnutí spodní strany. Poté otočíme a grilujeme ještě z druhé strany.
- Grilované placky naplníme placičkami z masa a zalijeme jogurtovou omáčkou.