Omáčka z vína, masa a rajčat
Ingredience
| Česnek |
2 stroužek |
| Cibule |
1 ks |
| Hořčice |
1 polévková lžíce |
| Maso mleté - mix |
400 g |
| Olej olivový |
1 polévková lžíce |
| Pepř bílý |
2 kávová lžička |
| Rajčata |
2 ks |
| Slanina vepřová |
30 g |
| Smetana 12% (konzumní) |
30 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Víno bílé |
125 ml |
| Vývar z hovězích kostí |
250 ml |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Na rozpáleném oleji osmažíme najemno nakrájený česnek a cibuli se slaninou, za stálého míchání opečeme, aby cibule zezlátla, poté vmícháme mleté maso a smažíme.
- Přidáme sůl, hořčici, pepř, víno a vývar. Mezitím zbavíme rajčata slupky, poté je přidáme do omáčky, povaříme a nakonec vmícháme smetanu. Necháme krátce prohřát a servírujeme.