Řecká polévka z drůbežího vývaru

Ingredience


Pepř černý mletý 1 špetka
Sůl 1 špetka
Sýr Ementál (Primátor) 100 g
Vaječný žloutek slepičí 3 ks
Vývar drůbeží 1000 ml
hodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnocení
  1. V hrnci rozkvedláme žloutky. Zašleháme do nich najemno nastrouhaný sýr a na mírném ohni za stálého šlehání roztavíme.
  2. Do základu za stálého míchání přiléváme horký drůbeží vývar. Polévku odstavíme z plotny a ochutíme solí a pepřem.