Kmínová polévka s nudlemi
Ingredience
| Bujón hovězí |
1 ks |
| Kmín celý |
0.5 kávová lžička |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 polévková lžíce |
| Mrkev kořen |
1 ks |
| Nudle vlasové |
1 hrst |
| Olej olivový |
1 polévková lžíce |
| Sůl |
1 špetka |
| Voda pitná |
1000 ml |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- V hrnci rozehřejeme olej, zaprášíme hladkou moukou a připravíme světlou jíšku. Za stálého míchání ji zalijeme studenou vodou.
- Přidáme očištěnou, nastrouhanou mrkev, kostku bujónu, kmín a sůl. Přivedeme k varu a zvolna povaříme 6-8 minut.
- Do hotové polévky vsypeme nudle a krátce povaříme. Nakonec podle chuti přisolíme.