Báječný cheeseburger
Ingredience
| Hovězí maso mleté |
500 g |
| Máslo čerstvé |
80 g |
| Olej olivový extra panenský |
1 dl |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl mořská |
0.5 kávová lžička |
| Sýr ementálského typu |
200 g |
| Worcester (worcesterská omáčka) |
2 kávová lžička |
| Žampiony čerstvé |
4 ks |
| Žemle tuková |
4 ks |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Mleté maso, sůl, pepř a worcesterskou omáčku smícháme. Vytvoříme čtyři ploché burgery, které odložíme stranou.
- Nakrájené žampiony na plátky poklademe na plech vyložený pečicím papírem. Smícháme změklé máslo, sůl, pepř a houby touto směsí potřeme. V troubě pod grilem je opékáme asi 5 minut dozlatova.
- Rozpůlené housky potřeme olejem a grilujeme asi 1 minutu.
- Burgery potřené olejem opékáme asi 4 minuty rozkrojenou stranou, po obrácení na ně položíme plátky sýru a opékáme další 4 minuty, až se sýr začne tavit. Pak na spodní poloviny housek vršíme karamelizovanou cibuli, omáčku z modrého sýru, burgery a žampiony. Přiklopíme druhou polovinou housky a podáváme.