Růžičková kapusta smažená s česnekem
Ingredience
| Česnek |
2 stroužek |
| Hovězí vývar základní |
100 ml |
| Kapusta růžičková |
800 g |
| Olej rostlinný |
25 ml |
| Omáčka sojová pikantní |
5 ml |
| Pepř černý mletý |
3 g |
| Solamyl - bramborový škrob |
10 g |
| Sůl |
8 g |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Růžičky očistíme, vložíme do hrnce, zalijeme trochou vody, osolíme a povaříme 5 minut. Scedíme a necháme okapat.
- V hlubší pánvi rozpálíme olej, přidáme kapustičky a osmahneme ze všech stran, přidáme prolisovaný česnek a krátce osmahneme. Obojí vyndáme, do pánve na tuk nalijeme vývar, zakápneme sojovou omáčkou, osolíme, opeříme, chvilku povaříme a zahustíme solamylem rozmíchaným v trošce vody. Povaříme na požadovanou hustotu a odstavíme.
- Na talíře upravíme kapustičky s česnekem a přelijeme šťávou z pánve.