Gratinované brambory se sýrem gruyére

Ingredience


Brambory 1 kg
Česnek 1 stroužek
Máslo čerstvé 15 g
Pepř černý mletý 3 g
Smetana 12% (konzumní) 150 ml
Smetana 33% (šlehačka) 150 ml
Sůl 5 g
Sýr Gruyére 125 g
hodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnocení
  1. Zapékací misku lehce vymažeme máslem. Smícháme oba druhy smetany s drceným česnekem.
  2. Brambory nakrájíme na jemné plátky (nejlépe krouhačem v robotu).
  3. Plátky brambor vyskládáme do zapékací misky a posypeme sýrem.
  4. Předehřejeme troubu na 160 °C a pečeme 1 1/2 hodiny, nebo až je kůrka zlatohnědá. Servírujeme.