Zeleninová kopule
Ingredience
| Brokolice |
500 g |
| Česnek |
1 stroužek |
| Květák |
500 g |
| Mandle |
60 g |
| Máslo čerstvé |
60 g |
| Pepř černý mletý |
3 g |
| Strouhanka |
4 polévková lžíce |
| Sůl |
5 g |
| Strouhanka |
60 g |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 5 porcí
- Brokolici a květák uvaříme v osolené vodě 10 minut doměkka. Scedíme.
- Vymažeme formu a navrstvíme v ní květák a brokolici.
- Formu zakryjeme talířkem a mírně ji stlačíme, aby se zelenina zformovala. Necháme ji na teple 5 minut.
- Na pánvi rozehřejeme zbývající máslo. Přidáme nakrájené mandle, strouhanku a drcený česnek, smažíme 3-5 minut dorůžova. Osolíme a opepříme podle chuti.
- Formu převrátíme na nahřátý talíř. Pokrm posypeme mandlovou směsí a podáváme.