Houbová polévka se sójovými boby
Ingredience
| Celer bulvový |
0.5 ks |
| Chléb toastový |
2 krajíc |
| Cibule |
2 ks |
| Houby čerstvé |
300 g |
| Majoránka |
1 kávová lžička |
| Mrkev kořen |
1 ks |
| Olej olivový |
3 polévková lžíce |
| Omáčka sójová |
1 polévková lžíce |
| Petržel kořen |
1 ks |
| Sójové boby vařené |
300 g |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Voda pitná |
1500 ml |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Očištěné, na plátky nakrájené houby a oloupanou, rozpůlenou cibuli vložíme do hrnce, zalijeme 2/3 vody, osolíme a povaříme 10 minut.
- Na pánvi na rozehřátém oleji podusíme očištěnou, nakrájenou zeleninu. Potom ji smícháme s vařenými sójovými boby, přilijeme zbylou vodu a směs rozmixujeme.
- Z houbového vývaru vyjmeme cibuli a vmícháme rozmixovanou zeleninovou směs. Polévku ochutíme majoránkou, sójovou omáčkou, osolíme a ještě krátce povaříme.
- Podáváme s opečenými kostičkami chleba.