Králík nadívaný brokolicí a žampiony
Ingredience
| Brokolice |
100 g |
| Cibule |
2 ks |
| Kari koření |
1 kávová lžička |
| Králík |
100 g |
| Olej rostlinný |
1 polévková lžíce |
| Paprika mletá sladká |
1 kávová lžička |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Vejce slepičí |
1 ks |
| Voda pitná |
500 ml |
| Žampiony - sterilované |
100 g |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 90 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Očištěného a omytého králíka posypeme solí, mletou paprikou a kari kořením.
- 1 oloupanou cibuli, žampiony a očištěnou brokolici nakrájíme na kousky a smícháme se žloutkem. Směs osolíme, opepříme a nakonec zlehka vmícháme pevný sníh ušlehaný z bílku.
- Králíka naplníme připravenou nádivkou, zašijeme a položíme do pekáče s olejem. Přidáme omytou, neoloupanou cibuli.
- Pečeme ve středně vyhřáté troubě doměkka za občasného podlévání vodou.
- Můžeme podávat se zeleninovým salátem.