Brynzová pěna
Ingredience
| Cibule |
50 g |
| Kmín drcený |
4 g |
| Máslo čerstvé |
20 g |
| Okurka salátová |
200 g |
| Paprika mletá sladká |
5 g |
| Pažitka |
30 g |
| Sůl |
5 g |
| Sýr Brynza |
100 g |
| Zakysaná smetana |
20 ml |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Brynzu ušleháme s máslem, vmícháme jemně nakrájenou cibuli, kmín, papriku, nasekanou pažitku a sůl. Je-li pěna příliš hustá, zředíme zakysanou smetanou. Na talířky rozprostřeme plátky okurky, na ně navršíme pěnu a ozdobíme kolmo zapíchnutými půlkolečky okurky.