Obalované kuře pečené v alobalu
Ingredience
| Kuře |
1200 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
2 polévková lžíce |
| Olej rostlinný |
2 polévková lžíce |
| Strouhanka |
2 polévková lžíce |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Vaječný bílek slepičí |
3 ks |
| Voda pitná |
125 ml |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 40 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Očištěné, omyté a osušené kuře naporcujeme. V misce smícháme hladkou mouku, bílky, strouhanku, sůl a trochu vody. Maso ve směsi obalíme a položíme na čtverce alobalu potřené olejem. Alobal dobře uzavřeme a balíčky položíme na plech.
- Pečeme v silně vyhřáté troubě asi 20 minut, potom snížíme příkon tepla a ve středně vyhřáté troubě dopékáme ještě 15-20 minut. Chvíli před dopečením alobal rozevřeme, aby se maso opeklo.
- Vhodnou přílohou jsou vařené brambory nebo smažené hranolky.