Smetanová omáčka s chřestem

•  Doba přípravy: 10 min
•  Doba vaření: 20 min
•  Počet porcí: 5 porcí

1. Chřest oloupeme a nakrájíme na špalíčky dlouhé asi 2cm. V osolené vroucí vodě povaříme 15 minut, vyjmeme a 2/3 vody slijeme.
2. Do zbylé vody vmícháme smetanu s rozšlehanou moukou a krátce povaříme.
3. Do omáčky vložíme chřest, prohřejeme a nakonec přidáme máslo, špetku muškátu, sůl a pepř.