Bulharská musaka
Ingredience
| Brambory vařené ve slupce |
400 g |
| Cibule |
1 ks |
| Mleté kuřecí maso |
300 g |
| Olej rostlinný |
80 ml |
| Paprikové lusky čerstvé |
300 g |
| Pepř černý mletý |
0.5 kávová lžička |
| Rajčata |
300 g |
| Smetana 12% (konzumní) |
200 ml |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Vejce slepičí |
2 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- V kastrole na části oleje orestujeme oloupanou, nasekanou cibuli, přidáme mleté kuřecí maso, osolíme a opepříme.
- Pekáček vymastíme zbylým olejem a střídavě do něj vrstvíme plátky oloupaných vařených brambor, orestované maso, omytá, na plátky nakrájená rajčata a očištěné, nadrobno nakrájené papriky.
- Pokrm částečně zapečeme ve středně vyhřáté troubě, zalijeme rozšlehanými vejci se smetanou a dopečeme dozlatova.