Masové kuličky na párty
Ingredience
| Chléb toastový |
4 plátek |
| Cibule |
1 ks |
| Harissa pasta |
1.5 kávová lžička |
| Koření arabské |
2 kávová lžička |
| Maso mleté - mix |
300 g |
| Meruňky sušené |
10 ks |
| Mléko polotučné |
100 ml |
| Olej olivový |
2 polévková lžíce |
| Sůl mořská |
1 špetka |
| Vejce slepičí |
1 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 20 porcí
- Chleba pokropený mlékem dáme do robotu, přidáme vejce a promícháme několika pulzy. Necháme 10 minut rozležet. Mezitím cibuli opékáme na oleji 3-5 minut doměkka. Do robotu přidáme harissu, koření, sůl a znovu několika promícháme a rozsekáme, pak přidáme mleté maso a mixujeme, až získáme stejnorodou hmotu.
- Do takto získané hmoty ručně přimícháme cibuli a meruňky. Navlhčenýma rukama tvoříme kuličky velikosti vlašského ořechu a pečeme v troubě předehřáté na 190°C, na plechu vyloženém pečícím papírem, asi 10-15 minut dozlatova.
- Kuličky můžeme udělat i týden dopředu, částečně upéct a zamrazit.