Višňový koláč s hořkou čokoládou

•  Doba přípravy: 135 min
•  Doba vaření: 50 min
•  Počet porcí: 10 porcí

1. V kuchyňském robotu smícháme mouku s 85 g másla a špetkou soli. Jakmile směs připomíná drobenku, přidáme moučkový cukr, jedno vejce a znovu promícháme. Směs se spojí a odtáhne od stěn nádoby. Těsto zabalíme do alobalu a dáme do ledničky na jednu hodinu vychladit.
2. Nastrouháme hořkou čokoládu. Omyjeme a vypeckujeme višně.
3. Máslo s cukrem utřeme do pěny a přidáme nastrouhanou hořkou čokoládu.
4. Předehřejeme troubu na 160 °Celsia.
5. Těsto vyndáme z ledničky a nastrouháme přes hrubé struhadlo do koláčové formy o průměru 23 cm, vyložené pečícím papírem. Těsto stejnoměrně vymačkáme, nalijeme na něj čokoládovou náplň a pečeme 50 minut.
6. Hotový koláč necháme 15 minut vychladnout, potom ho vyndáme z formy a poklademe višněmi.