Cuketový salát s rajčaty a žampiony
Ingredience
| Citronová šťáva |
1 polévková lžíce |
| Cuketa |
200 g |
| Olej olivový |
4 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Petržel - nať |
1 polévková lžíce |
| Rajčata |
200 g |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
| Sýr Gouda 45% |
100 g |
| Vejce slepičí |
3 ks |
| Voda pitná |
500 ml |
| Žampiony čerstvé |
150 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 12 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme a oloupeme.
- Omytá rajčata a očištěné žampiony nakrájíme na kousky a v míse smícháme s oloupanou, na plátky nastrouhanou cuketou. Přidáme na kostičky nakrájený sýr a uvařená, nasekaná vejce. Vše zakapeme olejem a citronovou šťávou. Podle chuti osolíme a opepříme.
- Nakonec salát dobře promícháme a necháme vychladit.
- Při podávání ozdobíme každou porci nasekanou petrželkou.