Smažené jarní kuře
Ingredience
| Kuřecí stehna |
800 g |
| Mouka pšeničná hladká |
150 g |
| Olej rostlinný |
4 dl |
| Paprika mletá sladká |
20 g |
| Petržel kudrnka |
60 g |
| Smetana 12% (konzumní) |
40 ml |
| Strouhanka |
200 g |
| Sůl |
8 g |
| Vejce slepičí |
1 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Kuřecí stehenní řízky nasolíme a opaprikujeme a obalíme v mouce. Vejce ušleháme se smetanou a do strouhanky vmícháme nasekanou petrželku. Porce kuřete obalíme ve vejcích a strouhance a osmažíme dozlatova ve vyšším kastrůlku v takovém množství oleje, aby byly téměř ponořené.