Špenátová polévka s brambory
Ingredience
| Brambory |
1 g |
| Česnek |
2 stroužek |
| Cibule |
1 ks |
| Máslo čerstvé |
30 g |
| Pepř černý mletý |
1 kávová lžička |
| Špenát listový čerstvý |
500 g |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Vývar z hovězích kostí |
1 l |
| Smetana na vaření |
200 g |
| Vejce slepičí |
3 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostky a v hrnci na rozpáleném másle osmažíme. Přidáme na kolečka nakrájený česnek, do hrnce vložíme omytý špenát, přisypeme oloupané a na kostičky nakrájené brambory, zalijeme vývarem a povaříme 30 minut. Osolíme, opepříme.
- Smetanu rozkvedláme s vejci, vlijeme do polévky, přivedeme do varu, stáhneme z plotny a podáváme.