Plamenné skopové kari
Ingredience
| Česnek |
4 stroužek |
| Chilli koření mleté |
1 kávová lžička |
| Cibule |
2 ks |
| Citronová šťáva |
1 polévková lžíce |
| Feferony |
4 ks |
| Kari koření |
0.5 kávová lžička |
| Kmín drcený |
1 kávová lžička |
| Máslo čerstvé |
50 g |
| Skopové maso přední |
500 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Tabasco |
1 špetka |
| Zázvor mletý |
1 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Maso nakrájíme na kostky. Cibuli a česnek nasekáme a osmahneme na rozpáleném másle dozlatova. Feferony nakrájíme nadrobno a se vším kořením přidáme do kastrolu k cibuli.
- Krátce podusíme, vložíme maso, osolíme a na mírném ohni dusíme do změknutí. Těsně před koncem ochutíme tabascem a citronovou šťávou.