Těstovinový salát se sýrem a nudlemi
Ingredience
| Fazolové klíčky |
100 g |
| Jogurt bílý |
150 g |
| Muškátový oříšek |
15 ml |
| Nudle vaječné |
75 g |
| Paprika oranžová |
1 ks |
| Pepř černý mletý |
3 ml |
| Šalotka |
1 ks |
| Sůl |
3 ml |
| Sýr Ementál (Primátor) |
150 g |
| Sýr Niva (Rokfór) |
100 g |
| Těstoviny konzumní |
75 g |
| Worcester (worcesterská omáčka) |
5 ml |
| Voda pitná |
500 ml |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- V mírně slané vodě povaříme těstoviny zhruba 8 - 10 minut. Nudle také uvaříme v osolené vroucí vodě doměkka. Těstoviny slijeme, opláchneme pod studenou vodou a necháme je okapat.
- Papriku nakrájíme na čtvrtky a jádřinec společně se semínky i dužinou zase na drobné kostičky. Fazolové klíčky opláchneme pod studenou tekoucí vodou a necháme je okapat.
- Smícháme dohromady nadrobno nasekanou šalotku, nivu a jogurt, vzniklou směs vložíme spolu s muškátovým oříškem do mixéru a rozmixujeme na kaši. Podle chuti osolíme, opepříme a přidáme worcesterskou omáčku. Do hluboké mísy dáme papriku, fazolové klíčky, na čtverečky nakrájený ementál a nudle s těstovinami. Rozdělíme do čtyř misek a zalijeme zálivkou.