Pizza s kozím sýrem a zeleninou
Ingredience
| Česnek |
2 stroužek |
| Cuketa |
2 ks |
| Lilek |
2 ks |
| Ocet vinný červený |
1 polévková lžíce |
| Olej olivový |
4 polévková lžíce |
| Omáčka rajčatová |
4 polévková lžíce |
| Paprika červená |
0.5 ks |
| Paprika žlutá |
0.5 ks |
| Pepř černý mletý |
1 kávová lžička |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Sýr kozí |
90 g |
| Těsto na pizzu |
500 g |
| Tymián čerstvý |
1 polévková lžíce |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 40 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Přepůlené cukety, rozčtvrcené lilky, nakrájené papriky na proužky a stroužky česneku dáme na plech. Smícháme vinný ocet, olivový olej, sůl, pepř a tymián a přelijeme směsí zeleninu.
- V předehřáté troubě na 200 stupňů pečeme zeleninu 20 minut s jedním otočením. Poté necháme 5 minut odpočinout.
- Sloupneme slupky z paprik a stroužků česneku. Nakrájíme česnek na plátky.
- Vyválíme těsto na pizzu do placky o průměru 25 cm. Placku dáme na vymazaný plech a okraj trochu ohneme. Necháme zakryté kynout v teple 10 minut, poté potřeme rajčatovou omáčkou až k okraji.
- Pečenou zeleninu dáme na pizzu, posypeme sýrem a zakápneme olejem a šťávou z plechu.
- Pečeme v předehřáté troubě 20 minut při teplotě 200 stupňů.
- Podáváme horké.