Hajdarábádská kořeněná sekaná
Ingredience
| Česnek |
4 stroužek |
| Chilli koření mleté |
0.5 kávová lžička |
| Cibule |
4 ks |
| Cukr moučkový |
1 kávová lžička |
| Hovězí maso mleté |
500 g |
| Kečup |
1 polévková lžíce |
| Kmín drcený |
1 kávová lžička |
| Olej rostlinný |
100 g |
| Paprika zelená |
1 ks |
| Pepř černý mletý |
0.5 kávová lžička |
| Petržel kudrnka |
1 polévková lžíce |
| Skořice mletá |
1 špetka |
| Sůl |
1 špetka |
| Worcester (worcesterská omáčka) |
1 polévková lžíce |
| Zázvor mletý |
1 kávová lžička |
| Voda pitná |
200 ml |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Cibuli nakrájíme nadrobno a polovinu osmahneme na rozpáleném oleji dozlatova. Papriku, česnek a petržel nakrájíme na malé kousky, všechny suroviny i se zbytkem cibule důkladně promícháme a ze směsi utvoříme šišku.
- Vložíme na osmaženou cibulku, podlijeme vodou a v rozehřáté troubě upečeme doměkka. Naporcujeme a ihned podáváme.