Bramborové slupky plněné
Ingredience
| Brambory |
8 ks |
| Celer řapíkatý |
1 ks |
| Chilli koření mleté |
0.5 kávová lžička |
| Jogurt bílý |
150 g |
| Kari koření |
2 kávová lžička |
| Kukuřice cukrová nakládaná |
225 g |
| Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce |
| Okurka salátová |
0.25 ks |
| Paprika červená |
0.5 ks |
| Paprika mletá sladká |
1 polévková lžíce |
| Pažitka |
1 kávová lžička |
| Pepř černý mletý |
1 kávová lžička |
| Protlak rajčatový |
1 polévková lžíce |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Sýr Niva (Rokfór) |
125 g |
| Sýr smetanový tavený 45% |
125 g |
| Žampiony čerstvé |
225 g |
| Žervé |
125 g |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 65 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Omyjeme brambory a propícháme vidličkou. V předehřáté troubě na 200 stupňů je pečeme hodinu.
- Do misky dáme polovinu kukuřice. Zbylou kukuřici rozmixujeme v mixéru, přidáme rajčatový protlak, papriku, chilli a okurku. Osolíme a opepříme. Vznikne nám mexické koření.
- V misce utřeme žervé a měkký sýr, přidáme plísňový sýr, pažitku a celer. Můžeme opepřit.
- V pánvi rozpustíme máslo, přidáme houby a osmahneme je 4 minuty, poté sundáme z ohně, vmícháme rajčatový protlak, kari a jogurt.
- Upečené brambory zabalíme do alobalu a necháme na kraji grilu v teple.
- Podáváme plněné a sypané paprikou.