Tvarohový koláč s pomerančem
Ingredience
| Citronová šťáva |
1 polévková lžíce |
| Cukr krupice |
210 g |
| Máslo čerstvé |
125 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
235 g |
| Pomeranče |
1 ks |
| Pomerančová kůra |
2 kávová lžička |
| Pomerančová šťáva |
2 polévková lžíce |
| Tvaroh tučný |
800 g |
| Vaječný žloutek slepičí |
1 ks |
| Vejce slepičí |
4 ks |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 70 min
-
Počet porcí: 8 porcí
- Z nakrájeného másla, 175g mouky, 60g cukru, žloutku a citronové šťávy vypracujeme těsto. Zabalíme je do fólie a necháme asi 30 minut v chladničce.
- Těsto rozválíme na plát a vyložíme jím dortovou formu - vytvoříme vyšší okraje. Na těsto položíme pečicí papír, zatížíme fazolemi a korpus pečeme ve středně vyhřáté troubě 20 minut.
- Potom papír s fazolemi odstraníme a na korpus naneseme připravenou náplň.
- Na náplň utřeme tvaroh se zbylým cukrem, moukou, vejci, pomerančovou kůrou a šťávou. Vše dobře vymícháme nebo ušleháme.
- Koláč pečeme v troubě vyhřáté na 175 stupňů Celsia asi 50 minut.
- Po upečení ozdobíme koláč plátky omytého pomeranče.