Šátečky s tvarohovou náplní
Ingredience
| Droždí |
20 g |
| Mléko polotučné |
250 ml |
| Mouka pšeničná hladká |
500 g |
| Olej rostlinný |
120 g |
| Sůl |
8 g |
| Tuk |
15 g |
| Vaječný žloutek slepičí |
1 ks |
| Cukr moučkový |
20 g |
| Kopr čerstvý |
20 g |
| Máslo čerstvé |
25 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Tvaroh tvrdý |
300 g |
| Vaječný žloutek slepičí |
2 ks |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 8 porcí
- Rozdrobené droždí nasypeme do hrnku s trochou teplého mléka, přidáme špetku soli, špetku mouky a na teplém místě necháme vzejít kvásek.
- V míse promícháme mouku se solí, přilijeme olej, mléko, přidáme žloutek, kvásek a vypracujeme těsto. Prohněteme, necháme vykynout.
- Mezitím připravíme náplň. Tvrdý tvaroh nastrouháme, přidáme cukr, sůl, žloutky, máslo, posekaný kopr a vymícháme krém.
- Z těsta vyválíme tenčí plát, rozkrájíme na větší čtverečky, doprostřed každého položíme lžíci tvarohové náplně, cípy těsta přehneme přes sebe a vytvoříme šátečky. Plech vymastíme tukem, vyskládáme na něj šátečky vedle sebe, propíchneme vidličkou a dáme péct. Pečeme ve vyhřáté troubě přibližně půl hodiny. Necháme vychladnout a podáváme jako dezert.