Pikantní masové kóftičky
Ingredience
| Chilli koření mleté |
1 kávová lžička |
| Cibule |
1 ks |
| Feferony |
1 ks |
| Garam masala |
1 kávová lžička |
| Hovězí maso mleté |
500 g |
| Hřebíček |
1 špetka |
| Jogurt bílý |
3 polévková lžíce |
| Kari koření |
1 kávová lžička |
| Kmín drcený |
0.5 kávová lžička |
| Nové koření mleté |
1 špetka |
| Olej rostlinný |
3 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 kávová lžička |
| Potočnice |
1 polévková lžíce |
| Skořice mletá |
1 špetka |
| Sůl |
1 špetka |
| Zázvor mletý |
1 špetka |
| Chilli koření mleté |
3 kávová lžička |
| Hřebíček |
1.5 kávová lžička |
| Kardamom |
3 kávová lžička |
| Kmín celý |
3 kávová lžička |
| Koriandr celý |
6 kávová lžička |
| Muškátový oříšek |
0.75 kávová lžička |
| Skořice celá |
1.5 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Cibuli, fefefonku a potočnici nadrobno rozsekáme a smícháme se všemi ostatními surovinami kromě oleje. Ze směsi vytvoříme kuličky, ty usmažíme na rozpáleném oleji.
- Hotové podáváme k drinkům.
- Horké koření [39441]:
- koriandr, kardamom a kmín nasucho upražíme na pánvi. Vložíme do hmoždíře, přidáme ostatní suroviny a roztlučeme. Uchováme v uzavřené sklenici.