Brokolicová polévka se šunkou
Ingredience
| Brokolice |
250 g |
| Česnek |
1 stroužek |
| Cibule |
1 ks |
| Olej olivový |
2 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl |
1 špetka |
| Šunka dušená |
50 g |
| Sýr Parmezán |
2 polévková lžíce |
| Těstoviny Stelline |
50 g |
| Vývar drůbeží |
2000 ml |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Šunku nakrájíme na kostičky, cibuli na tenká kolečka a společně s prolisovaným česnekem orestujeme asi 5min na rozehřátém oleji.
- Zalijeme kuřecím vývarem, přivedeme k varu a při nízké teplotě, zvolna, asi 10min pod pokličkou povaříme.
- Poté do polévky přdáme těstoviny a růžičky brokolice a uvaříme doměkka.
- Ochutíme solí, pepřem a podáváme dozdobenou strouhaným parmazánem.