Borůvkové řezy z bramborového těsta
Ingredience
| Borůvky |
500 g |
| Brambory vařené |
300 g |
| Citronová kůra |
20 g |
| Cukr moučkový |
300 g |
| Cukr vanilka |
30 g |
| Máslo čerstvé |
20 g |
| Mouka polohrubá |
300 g |
| Soda jedlá |
10 g |
| Tuk |
20 g |
| Vejce slepičí |
2 ks |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 35 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Uvařené brambory rozšťoucháme a vložíme do mísy. Přisypeme mouku, jedlou sodu, cukr, strouhanou citronovou kůru, přidáme vejce a vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na tři díly. Vyválíme na stejné pláty.
- V misce rozdrtíme borůvky s vanilkovým cukrem. Plech vymažeme tukem, položíme první plát a pomažeme polovinou borůvek s cukrem, zakryjeme druhým plátem těsta a znovu pomažeme borůvkami. Nakonec položíme třetí plát, povrch potřeme máslem a dáme péct. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 35 minut. Necháme vychladnout, nakrájíme na úhledné řezy a podáváme jako moučník.