Dušené papriky s rajčaty
Ingredience
| Bobkový list |
2 ks |
| Česnek |
2 stroužek |
| Cibule |
2 ks |
| Olej olivový |
4 polévková lžíce |
| Paprika červená |
4 ks |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Rajčata |
450 g |
| Sůl |
1 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Očištěné papriky nakrájíme na nudličky, vroucí vodou spařená rajčata oloupeme a nasekáme.
- V kastrole na rozehřátém oleji zpěníme oloupanou, na půlkolečka nakrájenou cibuli a nasekaný česnek. Přidáme bobkový list a krátce osmahneme. Do základu vložíme papriky a pod pokličkou podusíme asi 10 minut. Potom přidáme rajčata, osolíme, opepříme a bez pokličky podusíme do odpaření tekutiny a do zhoustnutí. Bobkový list vyjmeme.
- Můžeme podávat s vařenými bramborami, bramborovu kaší nebo s dušenou rýží.