Smažené paprikové lusky v sýrovém obalu
Ingredience
| Mléko polotučné |
2 polévková lžíce |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
2 polévková lžíce |
| Olej rostlinný |
300 ml |
| Paprikové lusky čerstvé |
8 ks |
| Strouhanka |
60 g |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Sýr Eidam cihla 40% |
50 g |
| Vejce slepičí |
2 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Paprikové lusky spaříme vroucí vodou a oloupeme. Rozkrojíme je na poloviny, odstraníme semínka a papriky osolíme. Obalíme je postupně v hladké mouce, vejcích rozšlehaných s mlékem a ve strouhance smíchané s nastrouhaným sýrem.
- Obalené papriky smažíme v dostatečném množství oleje na pánvi po obou stranách dozlatova.
- Vhodnou přílohou jsou vařené brambory nebo bramborová kaše.