Salát bramborový s kuřecím masem
Ingredience
| Ananas |
300 g |
| Arašídy |
175 g |
| Brambory |
4 ks |
| Celer řapíkatý |
3 ks |
| Chilli paprička |
1 ks |
| Cibulka jarní |
6 ks |
| Cuketa |
1 ks |
| Fazolové klíčky |
175 g |
| Kuřecí prsa |
300 g |
| Limetková šťáva |
4 kávová lžička |
| Máslo arašídové |
6 polévková lžíce |
| Mrkev kořen |
2 ks |
| Olej olivový |
6 polévková lžíce |
| Olej sezamový |
2 kávová lžička |
| Omáčka sojová světlá |
2 polévková lžíce |
| Voda pitná |
1 l |
-
Doba přípravy: 5 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Na kostičky nakrájíme brambory, přivedeme je k varu a vaříme 10 minut. Poté je scedíme a necháme vychladnout. Vystydlé brambory přendáme do salátové mísy. Přidáme k nim nastrouhanou mrkev, pokrájený ananas na kostičky, fazolové klíčky, nakrájené jarní cibulky, nakrájenou cuketu, celer, arašídy a plátky vařeného kuřecího masa. Vše promícháme.
- Do misky dáme arašídové máslo a vešleháme postupně olivový olej a sójovou omáčku. Vmícháme sekanou chilli papričku, limetkovou šťávu a sezamový olej.
- Zálivkou přelijeme salát, promícháme a ihned podáváme.