Bramborová smažená míchanice
Ingredience
| Brambory |
4 ks |
| Česnek |
2 stroužek |
| Chilli paprička |
1 ks |
| Cibulka jarní |
4 ks |
| Citronová tráva |
1 kávová lžička |
| Cuketa |
1 ks |
| Kokosové mléko |
8 polévková lžíce |
| Koriandr čerstvý |
1 polévková lžíce |
| Limetková kůra |
1 kávová lžička |
| Limetková šťáva |
2 kávová lžička |
| Mrkev kořen |
1 ks |
| Olej rostlinný |
2 polévková lžíce |
| Paprika červená |
1 ks |
| Paprika žlutá |
1 ks |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Brambory nakrájíme na plátky. Ve větším hrnci přivedeme vodu k varu a vaříme pokrájené brambory 5 minut, poté necháme okapat.
- Olej rozehřejeme ve woku. Přidáme brambory, pokrájenou papriku na plátky, mrkev na nudličky, cuketu na nudličky, rozetřený česnek a pokrájenou chilli papričku a smažíme 3 minuty za neustálého míchání.
- Přidáme pokrájené jarní cibulky, citronovu trávu, kokosové mléko, limetkovou šťávu a smažíme 5 minut. Přidáme limetkovou kůru a koriandr a minutu mícháme.
- Podáváme horké.