Portská omáčka
Ingredience
| Máslo bylinkové |
15 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
2 polévková lžíce |
| Pažitka |
1 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl |
1 špetka |
| Víno portské |
100 ml |
| Vývar zeleninový |
300 ml |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Připravený zeleninový vývar nalijeme do hrnce, pomocí mouky zahustíme, přidáme portské víno a přivedeme k varu. Po 10 minutách vaření přimícháme bylinkové máslo, osolíme a opepříme.
- Pažitku omyjeme a najemno nasekáme, přidáme do omáčky a ihned servírujeme.