Kuřecí nugety s brokolicí a ovčím sýrem
Ingredience
| Brokolice |
500 g |
| Jogurt bílý |
150 g |
| Kuřecí prsa |
200 g |
| Máslo čerstvé |
50 g |
| Muškátový oříšek |
1 špetka |
| Olej rostlinný |
2 polévková lžíce |
| Paprika mletá sladká |
0.5 kávová lžička |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Smetana 12% (konzumní) |
150 ml |
| Strouhanka |
2 polévková lžíce |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Sýr ovčí tvrdý - Pecorino |
200 g |
| Vejce slepičí |
5 ks |
| Voda pitná |
1 l |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 60 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Omytá kuřecí prsa nakrájíme na kousky.
- Na pánvi na rozpáleném oleji krátce osmahneme mletou papriku, přidáme nakrájené maso, osolíme, opepříme a osmažíme do poloměkka.
- Očištěnou, na růžičky rozebranou brokolici povaříme do poloměkka v osolené vodě. Vyjmeme a necháme okapat.
- V misce smícháme jogurt s nahrubo nastrouhaným sýrem, vejci, smetanou a špetkou muškátu. Vše dobře promícháme.
- Zapékací mísu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Vložíme do ní kuřecí maso, brokolici a zalijeme připravenou sýrovou směsí.
- Pokrm pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 35 minut.
- Můžeme podávat se zeleninovým salátem.