Králík na houbách s ořechy
Ingredience
| Bobkový list |
2 g |
| Bramborová kaše |
600 g |
| Česnek |
5 stroužek |
| Cibule |
120 g |
| Houby čerstvé |
300 g |
| Hovězí vývar základní |
500 ml |
| Králík |
1000 g |
| Olej rostlinný |
40 ml |
| Ořechy lískové |
100 g |
| Paprika mletá sladká |
15 g |
| Pepř černý mletý |
3 g |
| Sůl |
10 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 90 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Králíka omyjeme, naporcujeme, cibuli pokrájíme nadrobno, houby na plátky, ořechy rozsekáme, česnek prolisujeme.
- V hrnci rozehřejeme olej, vložíme porce králíka, osolíme, posypeme mletou paprikou, ze všech stran osmažíme. Králíka vyjmeme, do tuku vsypeme cibuli, houby, česnek, vše osmahneme, zalijeme vývarem. Poté vrátíme do hrnce porce králíka, osolíme, opepříme, přidáme bobkový list, ořechy a zvolna dusíme do měkka.
- Králíka na talířích doplníme bramborovou kaší a přelijeme šťávou s houbami.