Velikonoční koláč s meruňkovým likérem
Ingredience
| Cukr moučkový |
50 g |
| Kakao - prášek |
30 g |
| Kypřicí prášek do pečiva |
1 kávová lžička |
| Máslo čerstvé |
125 g |
| Mouka pšeničná hladká |
200 g |
| Vejce slepičí |
1 ks |
| Kompot meruňkový |
600 g |
| Likér meruňkový |
3 polévková lžíce |
| Marmeláda meruňková |
3 polévková lžíce |
| Smetana 33% (šlehačka) |
220 ml |
| Ztužovač šlehačky |
1 balení |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 8 porcí
- Mouku s kypřícím práškem a cukr prosejeme na vál, do důlku rozklepneme vejce, přidáme nasekané změklé máslo, vanilkový cukr, kakao a zpracujeme hladké těsto. Ve fólii je necháme alespoň půl hodiny uležet.
- Poté těsto vyválíme na průměr větší než koláčová forma, těstem formu vyložíme, propícháme po dně vidličkou a v troubě předehřáté na 200°C upečeme dozlatova.
- Vychladlý korpus vyklopíme na servírovací talíř, pokapeme meruňkovým likérem, potřeme marmeládou, poklademe okapanými kompotovými meruňkami a koláč ozdobíme šlehačkou, kterou jsme se ztužovačem ušlehali dopevna.
- Koláč podáváme vychlazený.