Hrášková polévka se špenátem
Ingredience
| Česnek |
1 stroužek |
| Cibule |
1 ks |
| Hrášek mražený |
500 g |
| Kopr čerstvý |
20 g |
| Máslo jihočeské |
30 g |
| Mrkev kořen |
1 ks |
| Pepř černý mletý |
1 kávová lžička |
| Špenát listový čerstvý |
200 g |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Vývar zeleninový |
1 l |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- V hrnci rozpálíme máslo a na něm dozlatova osmažíme drobně nakrájenou cibuli a na kolečka nakrájený česnek. Přidáme hrášek, jemně nastrouhanou mrkev, zalijeme vývarem, přiklopíme a vaříme asi 15 minut.
- Hrnec stáhneme ze sporáku, přidáme omyté špenátové listy, drobně nasekaný kopr, osolíme, opepříme a ještě horkou polévku rozmixujeme.
- Připravenou polévku rozdělíme na hluboké talíře.