Spaghettini con spinaci
Ingredience
| Česnek |
4 stroužek |
| Chilli paprička |
3 ks |
| Olej olivový |
150 ml |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sezam - semena |
50 g |
| Špenát listový čerstvý |
300 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Těstoviny Spaghettini |
400 g |
| Voda pitná |
4 l |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Připravíme špenát, chilli papričky a česnek. Špenát očistíme, propereme ve vodě a osušíme. Chilli papričky omyjeme, překrojíme podélně napůl, zbavíme jadýrek a opět omyjeme. Takto očištěné papričky nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a nadrobno nakrájíme.
- Spaghetttini uvaříme dle návodu na obalu v osolené vodě.
- Mezitím, co se těstoviny vaří, na pánvi rozpálíme olej a chilli papričky pokrájené na kostičky v něm osmažíme. K papričkám přidáme pokrájený česnek, promícháme a osmahneme. Opatrně, aby česnek nezhnědl, zhořkl by. Poté přidáme na pánev sezamová semínka a smažíme ještě asi 2 minuty. Směs stále mícháme. Nakonec přidáme na pánev špenát, který necháme krátce spařit.
- Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
- Spaghettini přidáme ke směsi na pánev, promícháme a dochutíme solí a pepřem. Takto připravené spaghettini upravíme na talíře a teplé podáváme.