Mrkvový závin
Ingredience
| Kypřicí prášek do pečiva |
1 ks |
| Máslo čerstvé |
250 g |
| Mouka pšeničná celozrnná |
150 g |
| Mouka pšeničná hrubá |
350 g |
| Mrkev kořen |
200 g |
| Ořechy vlašské |
1 hrst |
| Rozinky tmavé |
1 hrst |
| Strouhanka |
3 polévková lžíce |
| Voda pitná |
250 ml |
| Cukr vanilka |
1 ks |
| Jablka |
1000 g |
| Pudinkový prášek - vanilkový |
1 ks |
| Skořice mletá |
1 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Z hrubé mouky, očištěné, nastrouhané mrkve, prášku do pečiva a nakrájeného másla vypracujeme těsto.
- Na pracovní desce těsto rozválíme na 3 pláty, posypeme strouhankou a potřeme připravenou náplní. Náplň posypeme nasekanými ořechy a omytými rozinkami. Zavineme, potřeme vodou a urovnáme na plech vyložený pečicím papírem.
- Záviny pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 30 minut dozlatova.
- Příprava náplně: Jablka oloupeme, nastrouháme a smícháme s pudinkovým práškem, vanilkovým cukrem a skořicí.