Lilek dušený na kokosu
Ingredience
| Brambory |
4 ks |
| Česnek |
1 stroužek |
| Cibule |
2 ks |
| Feferony |
2 ks |
| Hřebíček |
0.5 kávová lžička |
| Kokos - mletý (Kopra) |
8 polévková lžíce |
| Lilek |
4 ks |
| Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce |
| Ocet kvasný lihový |
2 polévková lžíce |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Zázvor mletý |
1 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Brambory i lilky uvaříme a nakrájíme na kostky. Cibuli nasekáme a na rozpáleném másle osmahneme dozlatova. Vmícháme koření, utřený česnek a rozvařený kokos.
- Poté přidáme lilky a brambory, nadrobno nasekané feferonky a osolíme. Na mírném ohni dusíme cca 10 minut. Před dokončením dochutíme octem a podáváme.