Bramborové kari se zeleninou
Ingredience
| Brambory |
200 g |
| Česnek |
2 stroužek |
| Cibule |
1 ks |
| Feferony |
2 ks |
| Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný |
200 g |
| Kari koření |
1 kávová lžička |
| Olej rostlinný |
2 polévková lžíce |
| Paprika zelená |
2 ks |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
| Vývar zeleninový |
750 ml |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 2 porce
- Oloupané brambory nakrájíme na kostky, očištěné papriky nakrájíme na nudličky. Oloupanou cibuli a česnek nasekáme na plátky.
- V kastrole na rozpáleném oleji zpěníme cibuli, přidáme okapaný hrášek, česnek, papriky a jemně nasekané feferonky zbavené semínek. Vše za stálého míchání krátce podusíme.
- Potom přidáme nakrájené brambory, osolíme a ochutíme kari kořením. Zalijeme vývarem (nebo vodou) a pod pokličkou dusíme doměkka.
- Vhodnou přílohou je čerstvé pečivo.