Telecí nožičky s bramborami
Ingredience
| Brambory |
500 g |
| Cibule |
1 ks |
| Paprika mletá sladká |
20 g |
| Paprika zelená |
200 g |
| Pepř černý mletý |
6 g |
| Rajčata |
200 g |
| Sůl |
9 g |
| Telecí nožičky |
500 g |
| Voda pitná |
2 l |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 45 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Telecí nožičky důkladně vydrbeme v teplé vodě, opláchneme a dáme vařit do osolené vody s nakrájenou cibulí, rajčaty a paprikou. Když je maso měkké, vyjmeme, tekutina by měla být svařená tak na polovinu. Vývar a zeleninu rozmixujeme dohladka, přisypeme papriku a na kostky nakrájené brambory, zakryté necháme dusit asi 15 minut, až brambory změknou. Osolíme, opepříme, vrátíme zpět vykostěné telecí nožičky a vše důkladně prohřejeme.