Kořeněné brambory v jogurtu
Ingredience
| Brambory |
500 g |
| Chilli koření mleté |
1 kávová lžička |
| Cukr moučkový |
1 kávová lžička |
| Hřebíček |
0.25 kávová lžička |
| Jogurt bílý |
4 polévková lžíce |
| Kardamom |
0.25 kávová lžička |
| Kari koření |
0.5 kávová lžička |
| Kmín drcený |
1 kávová lžička |
| Máslo čerstvé |
120 g |
| Nové koření mleté |
0.25 kávová lžička |
| Pepř černý mletý |
0.5 kávová lžička |
| Skořice mletá |
0.25 kávová lžička |
| Sůl |
1 špetka |
| Zázvor mletý |
0.5 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Chilli koření, pepř, zázvor a kari koření rozmícháme v jogurtu. Brambory uvaříme ve slupce do poloměkka, oloupeme, nakrájíme na kolečka a potřeme jogurtovou směsí.
- Kmín osmahneme na rozpáleném másle, vložíme brambory, ochutíme cukrem a solí. Mírně podlejeme horkou vodou, zakryjeme a dusíme doměkka. Hotové posypeme směsí kardamomu, hřebíčku, nového koření a skořice. Podáváme k masu.