Zelenina se semínky z dýně
Ingredience
| Brokolice |
250 g |
| Celer řapíkatý |
1 ks |
| Dýňová semínka |
3 kávová lžička |
| Hrachové lusky |
250 g |
| Mrkev kořen |
2 ks |
| Olej slunečnicový |
2 polévková lžíce |
| Pórek |
1 ks |
| Vývar zeleninový |
125 ml |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Připravíme wok, do kterého vsypeme dýňová semínka. Úplně bez tuku je restujeme, vyjmeme a necháme stranou.
- Mrkev oškrábeme, omyjeme celer, pórek a brokolici. Společně s mrkví potom nakrájíme na menší kousky, brokolici rozebereme na jednotlivé růžičky. Také cukrové lusky omyjeme a překrojíme.
- Do woku vlijeme olej a až se rozehřeje, vhodíme na něj kousky mrkve, celeru, pórku a restujeme. Asi po 1 minutě přidáme brokolici a cukrové lusky. Dále opékáme ještě asi 3 minuty. Zalijeme zeleninovým vývarem, přivedeme k varu a stále mícháme. Vaříme přibližně 5 minut.
- Nakonec pokrm posypeme opraženými dýňovými semínky a servírujeme.