Debrecínské kotlety
Ingredience
| Cibule |
1 ks |
| Klobása debrecínská |
100 g |
| Paprika mletá sladká |
20 g |
| Paprika zelená |
100 g |
| Pepř černý mletý |
5 g |
| Rajčata |
150 g |
| Sádlo vepřové škvařené |
50 g |
| Sůl |
8 g |
| Vepřové kotlety |
500 g |
| Voda pitná |
5 dl |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 40 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Vepřové kotlety na okrajích nařízneme, naklepeme a nasolíme. Na sádle osmažíme cibuli nadrobno, zasypeme paprikou a necháme zpěnit. Na tento základ vložíme kotlety, podlijeme vodou a necháme pozvolna zakryté dusit, mírně podléváme.
- Když je maso skoro měkké přidáme nakrájenou papriku a rajčata a společně dusíme doměkka. Nakonec přidáme na kolečka nakrájenou debrecínskou klobásu, prohřejeme, dochutíme a můžeme podávat.