Krém máslový k plnění moučníků
Ingredience
| Cukr krupice |
120 g |
| Cukr vanilka |
1 ks |
| Máslo čerstvé |
220 g |
| Mléko polotučné |
2 polévková lžíce |
| Vaječný žloutek slepičí |
2 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 1 porce
- Žloutky s cukrem utřeme v kotlíku do pěny. Přidáme mléko, vanilkový cukr a za stálého míchání směs nahřejeme k bodu varu - nesmí se vařit, srazila by se. Potom kotlík postavíme do studené vody, aby směs vychladla.
- Máslo utřeme do pěny a po částech přimícháme vychladlý krém. Dobře našleháme.